모란 선어회 / 빨강물고기 생선회

빨강물고기 생선회

이렇게선어회가 뭔지 궁금해서 네이버에 검색피와 내장이 제거된 채 유통된 횟감으로 만든 생선회 요리로 여기서 선어鮮魚는 신선한 물고기를 뜻한다 보통 선어회로 유통되는 생선에는 살아있는 상태로 운반이 어려운 삼치 참치 민어 방어와 같은 어종이 있다

그러나 이것을 선어 상태로 운반하여 생선회로 먹으면 살코기가 얼어있는 냉동어보다 생선회로 활용하기 좋으며 활어회보다 깊은 감칠맛도 느낄 수 있다

빨강물고기 모듬회 히바치 갔다가 2차로 갔었던 빨강물고기사진처럼 다양한 회가 예쁘게 나오길래 한번 가보고 싶었는데 남자친구와 드디어 가보게 되었당모듬회 소를 시켰던 걸로 기억함 한판도 있었는데 한판보다는 소가 더 종류가 다양하다고 해서 소로 술잔이 너무너무 귀여워서 찍었당 내부는 조금 좁아서 테이블이 몇 개 없었다

조금 일찍 간 편이라서 웨이팅은 없었지만 주말엔 웨이팅이 있을 것 같음 이날 한라산을 처음 마셔봤는데21도였나 알코올 솜 먹는 맛이었당해물 라면도 먹었음 해물라면도 넘넘 맛있었다

분위기도 조용해서 맘에 들었던 곳 여기도 다음에 또 가야징 다이어터위 줄이는게 뭐냐능먹는거니 24일 점심단호박1알 왕자몽1알간식 견과류 1봉그리고 저녁은 고기고기 모임H와 나의 생파모란곱창이야기에서 1차모듬곱창 3인분을 친구가 미리 주문해둠음식나오는게 40분걸린다고함 오바 7시전에 주문했는데 나랑 K가 도착할때 나옴정말 40분걸림그나저나 비주얼이 존좋 내마음에도 눈이 내린것처럼아름다운비주얼맛도 겁나 맛있었음진짜 녹아 녹음녹음 녹아듀금 그리고 볶음밥을 안먹으면 섭하지사랑해요

빨강물고기 위치는 요기모란역모란맛집빨강물고기 본 글은 직접 결제하고 작성한 글입니다

모란에 위치한 횟집 빨강물고기 친구가 가자고 해서 갔던 횟집인데 존맛  이게 가장 작은 사이즈 회 한 판 29000원 이거는 해물라면인데 회보다 더 맛있다

서비스 안주로 나온 복숭아 잔 안에 물고기 모형이 들어 있다

헤어디자이너 신재입니다

D며칠전 모란역 주민센터 뒤쪽에있는 빨강물고기라는 횟집을 다녀왔는데요

간판에 선어회 전문이라고 써있더라구요

이렇게선어회가 뭔지 궁금해서 네이버에 검색피와 내장이 제거된 채 유통된 횟감으로 만든 생선회 요리로 여기서 선어鮮魚는 신선한 물고기를 뜻한다 보통 선어회로 유통되는 생선에는 살아있는 상태로 운반이 어려운 삼치 참치 민어 방어와 같은 어종이 있다

이 같은 어종들은 크기가 크거나 스트레스를 심하게 받아 금방 죽기 때문에 산지에서 소비되거나 냉동으로 운반되곤 하였다

그러나 이것을 선어 상태로 운반하여 생선회로 먹으면 살코기가 얼어있는 냉동어보다 생선회로 활용하기 좋으며 활어회보다 깊은 감칠맛도 느낄 수 있다

이는 스트레스를 받지 않은 상태의 활어를 재빨리 손질하여 내장과 피를 빼낸 뒤 얼음과 함께 저온 유통시켜 신선한 상태의 횟감으로 보관이 가능하였기 때문이며 저온 유통의 과정을 통해 감칠맛을 내는 성분인 이노신산Inosinic acid의 함유량이 높아지기 때문이다

묵호회집 일식당

북창동맛집 시청맛집 묵호 점심시간 깨알 포스팅 최근에 간 너므너므 맛있었던 곳이라 포스팅하고 싶어 죽는줄 북창동에 있는 묵호라는 일식집이에요 음 정말 많이 지나가봤는데 단 한번도 가볼 생각을 안했던 곳 근데 이렇게 맛집이었다 니 흐엉 거의 다 룸으로 되어있어요 회식이나 접대하는 그런 집인것 같음 일반석은 두테이블 있고용 다이에서도 먹는 분들도 있습니당 우린 운 좋게 마지막 테이블에 앉았지만 예약하는게 안전할듯 합니다 메뉴 가격대가 많이 쎕니당 _ 저희는 묵호회로 먹었어요 인당 7만원 묵호회로 먹어야 여기서 꼭 먹어야 할 숙성김밥이 나옴 기본 세팅 흐흐 떨린당 물컵들이 다 이래요 헝그리는 김남길 겟 젤 먼저 나오는 음식은 요거 젤 눈에 뛰는 요거는 바로 대구알 짭쪼름한 맛 엄청 맛있었음 조금씩 야금야금 먹기 좋아요 술 안주 후후 그리고 시샤모 알이 꽉찬 시샤모 넘 좋음 입 안에서 톡톡 터져용 볶은 은행과 마늘도 나오구영 꿀 코팅한

모란 등갈비달인 육류,고기요리

모란역 근처 뭐가 맛있어물어보면 뭐 족발이나 삼겹살 닭발 등한번쯤 들어봤던 곳 추천하던데등갈비달인이라는 친구 말에2시쯤 먹으러 갔음원래 웨이팅이 있는 곳이라고 했지만일찍 가서 두 테이블 정도 비어있었음 치즈김치등갈비 작은넘 1단계와떡튀김을 시킴 콘치즈 깻잎 무뭔가 조합이 벌써 좋은 느끼 저렇게 먹으라고 써 있었는데나중에 다 먹고 발견 떡튀김 이거 짱맛강추 매운 떡꼬치 소스와치즈그리고 겉은 바삭 속은 부드러운 떡완전 맛있어 우오 바닥에는 당면 김치 콩나물이 매운거 못 먹는 사람1단계 딱 좋은 듯 치즈날치알볶음밥도꼭 먹어야지떡튀김은 두번 시켜도 된다나도 하나 더 시키려다 겨우 참음그만큼 맛있음

해주 생선회

무한리필 사시미 수원인계동회식장소로 유명하다는 해주 러블리수지니도 다녀와봤어요 인테리어도 깔끔하고 이날 손님이 많아서 미리 예약 안하고갔음 못먹고올뻔 휴 우린 해주사시미 주문 전복죽으로 일단 속좀 달래주고 달려볼까요 이곳 수원인계동횟집에서는 김이 나오는데 첨엔 어디싸먹지 했는데 김이랑 회궁합이 좋네요 스시랑 초밥  쯔게다시도 너무 맘에듬 은행구운것도 맛있고묵사발도 시원한게 좋네요 아 그리고 저새우튀김 바삭바삭 진짜 맛있어요 이곳 인계동횟집 회 퀄리티 좋아요 숙성회라 그런지 더 쫠깃쫠깃 하네요 거기다 회 무한리필이라니 칭찬 안할래야 안할수 없는곳 아닌가요 김에싸먹고 해초류에도 싸먹고 다 맛있쪄요원래 이런곳에 오면 술한잔씩 하는

신성 일식당

달콤홍베리야 또포장해올래낄낄 서린동의 노포일식당 신성일식 두툼하게 썰어주는 무제한 사시미 코스 가성비 좋습니다 가격이 1인당 6만원 이든가 7만원 암튼 암생각없이 걍 회사근처서 회 배터지게 먹고싶을때 0순위로 가는곳 서울 종로구 서린동 1281 Tel 02 733 6671 이집의 시그니쳐 갈치김치 쎤합니다 오늘도 역시 광화문으로 출장을 왔다 일하는건 죽을만큼 싫지만 법카로 밥을 먹을 수 있다는 건 넘모나 행복한 일이라 고오급 회덮밥을 먹으러 왔다 오늘은 회덮밥을 먹으러 신성일식으로 갔다 주성이가 추천해줬다 주성이는 이름을 자주 언급하는걸 좋아한다 주성아 고맙다 일반 회덮밥은 17000원 특 회덮밥은 20000원 평소같았으면 일반을 먹었겠지만 나는 돈 많은 회사의 간지폭발 회사원이기 때문에 20000원 짜리를 시켰다 다른 메뉴도 먹고 싶지만 친구 없이 혼자 가게에 온 찐따처럼 보이긴 싫었다 원산지가 국산이라 가격이 비싼가 아마 광어가 나올것같다 사실 생선 잘 모른

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